Ontbijt, brood en crackers: wat is belangrijk voor uw gezondheid?

Dat het gebruiken van een ontbijt belangrijk is om de hele ochtend goed te kunnen presteren is bij iedereen bekend. Maar is het nu ook belangrijk wat u dan eet? En wat moet u doen als u geen brood door uw keel kunt krijgen?

Op deze pagina vindt u de volgende onderwerpen:

1. Hoeveel brood eet de ‘Nederlander’ per dag?


2. Wordt aan alle crackers, net als aan brood, jodium toegevoegd?


3. Wat is het verschil tussen crackers en bruinbrood?


4. Weet u of u voldoende jodium inneemt?


5. Alles over jodium!

1. Hoeveel brood eet de ‘Nederlander’ per dag?

Gemiddeld eet de volwassen Nederlander ongeveer vier boterhammen per dag. Deze hoeveelheid brood is sinds 1987 ongeveer gelijk gebleven.

2. Wordt aan alle crackers, net als aan brood, jodium toegevoegd?

Alle Vitalu ontbijtcrackers worden momenteel bereid met bakkerszout. Dit is positief want daarmee zijn de meeste Vitalu ontbijtcrackers een bron van jodium.
Brood is een belangrijke leverancier van koolhydraten, voedingsvezels, vitamine B en ijzer. Deze voedingsstoffen worden ook door de Vitalu ontbijtcrackers geleverd. Brood is echter ook de belangrijkste bron van jodium door de bereiding met jodiumhoudend zout. Vitalu is momenteel het enige merk ontbijtcrackers waar jodiumhoudend zout aan wordt toegevoegd. Dit is belangrijk voor mensen die (te) weinig brood eten en/of die ontbijten met alleen vruchtensap, melk- of yoghurtdranken met of zonder muesli of andere ontbijtgranen.

3. Wat is het verschil tussen LU Vitalu Crackers Tarwe en Sesam en bruinbrood?

De voedingswaarde van LU Vitalu Cracker Tarwe vergeleken met bruinbrood (per 100 gram)
	Energie	Koolhy-draten	Vet	Eiwit	Vezels	IJzer	Vit.B1	Vit.B2	Vit.B6	Vit.B3	Jodium
	In kJ (kcal)	gram	gram	gram	gram	mg	mg	mg	mg	mg	µg
LU VitaLU Cracker Tarwe	1740(415)	62	13,5	11	8,0	3,6	0,21	0,8	1,2	7,2	31
Bruinbrood	1050(250)	45	3,2	9,5	5,1	1,7	0,12	0,08	0,17	1,8	72

Conclusie
LU Vitalu Crackers Tarwe bevatten per 100 g in vergelijking met bruinbrood:

• meer energie


• meer vet


• meer voedingsvezels


• meer vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3 en vitamine B6


• meer ijzer

4. Weet u of u voldoende jodium inneemt?

De voedingsinstanties in Nederland adviseren 150 tot 300 µg jodium per dag in te nemen, met een minimum van 100 µg per dag. Binnen de Nederlandse bevolking krijgen met name de vrouwen te weinig jodium binnen. Het percentage vrouwen vanaf 12 jaar dat zelfs minder dan het minimum van 100 µg jodium per dag inneemt, varieert van 15 tot 25%. Bij de mannen wordt de aanbevolen hoeveelheid jodium van 150 tot 300 µg wel gehaald. Het percentage mannen dat minder dan het minimum van 100 µg jodium per dag inneemt, varieert van 2 tot 10% (ouder dan 12 jaar). Of u voldoende jodium gebruikt, hangt voor een groot deel af van het aantal boterhammen dat u op een dag eet. Ook wordt het bepaald door de hoeveelheid gejodeerd keukenzout (jozozout) die u bij de bereiding van de warme maaltijd gebruikt.

5. Wilt u weten wat er gebeurt wanneer u te weinig jodium inneemt?

Klik dan hier voor meer informatie over jodium.

Print